Extreem scherp officemes van Damascus staal van de Xinzuo B20 Series. Dit vlijmscherpe mes met een lemmet van 12.5 cm (5 inch) heeft een hardheid van 60-62HRC. Het handvat is gemaakt van premium Pakka-hout. Het mes voelt zwaar aan, heeft goede balans en heeft een ergonomische grip.

Xinzuo 5 inch Officemes

• Damascus staal (67 lagen)
• Hardheid van 60-62HRC
• Handvat van premium Pakka-hout
• Ergonomisch handvat
• Lemmet: 12.5cm
• Hoek van 15 graden per kant voor extreme snijervaring en langdurige scherpte
• Inclusief mooie geschenkdoos/giftbox
• Vlijmscherp groentemes

5 inch Officemes
Naast een goed koksmes hebben alle professionele koks en hobby-koks een officemes (groentemes) nodig. Officemessen zijn kleine keukenmessen met een spits, smal lemmet en een rechte snede, vooral gebruikt voor het snijden of schillen van groenten en fruit en ander klein snijwerk. Dit officemes kan eigenlijk gezien worden als een klein koksmes en is geschikt voor alle snijklussen waarbij precisie nodig is. Breid uw kookkunsten uit door uw messenuitrusting uit te breiden met een officemes, voor de nodige precisie.

De totale lengte van het mes is 24.5 cm, het lemmet is 12.5 cm lang en 2.5 cm breed. Het mes is 96 gram, waardoor het zwaar en kwalitatief aanvoelt.

Damascus stalen lemmet (67 lagen)
Dit Damascus mes is voor een groot deel met de hand gemaakt en op traditionele Japanse wijze gesmeed en gehamerd. Hierdoor is het unieke, gave gehamerde design op het mes ontstaan. Het mes bestaat uit maar liefst 67 lagen Damascus staal (33 per zijde boven op een keiharde VG10 kern). De hardheid van het mes is 60-62 HRC, wat extreem hard is, waardoor het Damascus mes langdurig zijn scherpte behoudt.

Xinzuo Luxe en Professionele Keukenmessen van Damascus Staal
De hand-gesmede messen van Xinzuo zijn luxe messen van erg goede kwaliteit. Ze voelen erg goed aan en zijn verpakt in een mooie geschenk doos. Daardoor zijn de messen van Xinzuo ideale cadeaus voor koks en mensen die vaak en fanatiek in de keuken staan. Bekijk ook onze andere producten!

Onderhoud
Wij adviseren om het mes met de hand af te wassen om zo het houten handvat op lange termijn te beschermen.

Conclusie
Dit prachtige Damascus stalen mes van Xinzuo is ontzettend scherp, perfect uitgebalanceerd en ligt goed in de hand. Met de giftbox/geschenkdoos is dit ook een erg mooi cadeau!