XinZuo Damascus messenset 8-delig - B46W Jiang series

Stap binnen in de wereld van ultieme precisie en schoonheid met deze luxe messenset van de XinZuo B46W Jiang Series. Deze set bestaat uit 5 kwaliteitsmessen, vervaardigd uit 67 laags Damascus staal met een kern van geimporteerd Japans AUS-10 staal. De set wordt gecomplementeerd met een mutlifunctionele keukenschaar, een passend messenblok van acaciahout en een met diamant gecoated slijpstaaf om de messen scherp te houden.  De XinZuo B46W Jiang Series is een perfecte samensmelting van traditie en moderne technologie, en het representeert de essentie van vakmanschap en functionaliteit.

Kenmerken B46W Jiang Series:

• Lemmet:
  Gemaakt van 67 laags Damascus staal met een kern van Japans AUS-10 staal (leverancier: Aichi). Dit bijzondere staal is speciaal ontwikkeld voor messen en heeft een koolstofgehalte van ongeveer 1%. Dankzij een zorgvuldige warmtebehandeling bereikt dit staal een hardheid van 58-62 HRC. Het uiterlijk van de lemetten van de messen is te danken aan de traditionele wijze van het maken van Damascus Stalen messen, gecombineerd met het handmatig hameren van het mes. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 / 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 33 afwisselende lagen (per zijde) goed zichtbaar, waardoor het artistieke damascus patroon van de messen ontstaat. 
• Uitstekende Prestaties:
  AUS-10 staal staat bekend om zijn veelzijdigheid en hoge kwaliteit binnen de Japanse staalsoorten voor messen. Het staal heeft een hardheid van 58 tot 62 HRC en met een chroomgehalte van ongeveer 13% biedt dit staal een uitstekende corrosiebestendigheid. Dit garandeert een lange levensduur en blijvende prestaties, zelfs bij intensief gebruik.
• Handvat:
  Het ergonomisch ontworpen handvat van dit mes is gemaakt van Noord-Amerikaans Zwart Walnoothout, dat bekend staat om zijn sterkte, duurzaamheid en luxe uitstraling. Dit zorgt voor een comfortabele grip, waardoor het snijden moeiteloos en efficiënt wordt.
• Design:
  Het design van deze messen(set) is ontworpen door Steve Cheng. Het intrigerende Damascus patroon op het lemmet in combinatie met het donkere, rijke Walnoothouten handvat maakt dit mes niet alleen een praktisch keukengereedschap, maar ook een artistiek meesterwerk. De messenset wordt afgemaakt door het prachtige en zeer unieke schuine messenblok, wat de messen op een buitengewone manier tentoon stelt. 

Inhoud messenset:

• Koksmes (lemmet van 21 cm, 219 gram);
• Santokumes(lemmet van 18.5 cm, 219 gram);
• Broodmes (lemmet van 21 cm, 209 gram);
• Groentemes (lemmet van 13 cm, 100 gram);
• Schilmes (lemmet van 9.5 cm, 82 gram);
• slijpstaaf met diamanten coating (lemmet van 22.5 cm, 296 gram);
• Keukenschaar van 21 cm en een gewicht van 167 gram, gemaakt van RVS;
• Messenblok met anti-slip voetjes van 27 cm lang, 10 cm breed en 25 cm hoog en een gewicht van 2.7 kg, gemaakt van Acaciahout.

Specificaties B46W JiangSeries:

• Kern lemmet: Japans AUS-10 (leverancier Aichi);
• Damascus lagen: 316 / 316L RVS;
• Hardheid lemmet: 58-62 HRC;
• Roest en corrosie vrij: ja;
• Balans: op de krop (begin lemmet);
• Hoek van snede: 15 graden per zijde;
• Vaatwasserbestendig: nee;
• Inclusief luxe giftbox: ja;
• Garantie: 10 jaar.

Conclusie
Deze luxe 8-delige messenset uit de XinZuo B46W Jiang Series staat symbool voor toewijding, vakmanschap en passie. Of u nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, deze set zal zeker indruk maken met zijn prestaties en esthetiek. Het is een waardevolle aanvulling op elke keuken en is een sterk voorbeeld van wat XinZuo te bieden heeft.