Extreem scherp vleesmes van Damascus staal van de Xinzuo B27 Yi Series. Dit vlijmscherpe mes met een lemmet van 21 cm (8.5 inch) heeft een hardheid van 60-62HRC. Het handvat is gemaakt van premium rozenhout. Het mes voelt zwaar aan, heeft goede balans en heeft een ergonomische grip.
Xinzuo Vleesmes
Xinzuo 8.5 inch Vleesmes
Een vleesmes is een keukenmes die speciaal geschikt is voor het snijden van vlees. Vleesmessen hebben doorgaans een groot en vooral lang lemmet om stukken vlees in 1 keer af te kunnen snijden. Een goed vleesmes is een toegevoegde waarde in uw keuken wanneer u vaak vlees bereid. Uiteraard kunt u met dit mes ook kleine stukken vlees en groenten bereiden.
De totale lengte van het mes is 34 cm, het lemmet is 21 cm lang en 3.6 cm breed. Het mes is 228 gram, waardoor het zwaar en kwalitatief aanvoelt.
Damascus stalen lemmet (67 lagen)
Dit Damascus mes is voor een groot deel met de hand gemaakt en op traditionele wijze gesmeed en gehamerd. Hierdoor is het unieke, gave gehamerde design op het mes ontstaan. Het mes bestaat uit maar liefst 67 lagen Damascus staal (33 per meszijde boven op een keiharde VG10 kern). De hardheid van het mes is 60-62 HRC, wat extreem hard is, waardoor het Damascus mes langdurig zijn scherpte behoudt.
Xinzuo Luxe en Professionele Keukenmessen van Damascus Staal
De handgesmede messen van Xinzuo zijn luxe messen van erg goede kwaliteit. Ze voelen erg goed aan en zijn verpakt in een mooie geschenk doos. Daardoor zijn de messen van Xinzuo ideale cadeaus voor koks en mensen die vaak en fanatiek in de keuken staan. Bekijk ook onze andere producten!
Onderhoud
Wij adviseren om het mes met de hand af te wassen om zo het houten handvat op lange termijn te beschermen.
Conclusie
Dit prachtige Damascus stalen mes van Xinzuo is ontzettend scherp, perfect uitgebalanceerd en ligt goed in de hand. Met de giftbox/geschenkdoos is dit ook een erg mooi cadeau!
