8-delige set (incl. messenblok) van de Xinzuo B37 Damascus Series
Op zoek naar een nieuwe set keukenmessen? Messen die goed scherp zijn en blijven? Echt mooie koksmessen met een unieke Japanse uitstraling? Deze 8-delige set uit de Xinzuo B37 Damascus series is waar je naar op zoek bent. De set bestaat uit een messenblok, een koksmes, santokumes, broodmes, officemes, schilmes, aanzetstaal en een keukenschaar.
Alle messen in de B37 Damascus series zijn op de volgende wijze gemaakt:
- De kern van de messen is gemaakt van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dit staal heeft een hoog koolstofgehalte (1.32 tot 1.42%) en bevat de zeldzame metalen Vanadium (V) en Niobium (Nb). Het staal wordt met een 'powder spraying process' geproduceerd en heeft goede eigenschappen: roestvrij, slijtvast, en een hardheid van 62 tot 64 HRC.
- Aan beide zijden van de harde kern van 14Cr14MoVNb poederstaal worden 36 lagen SUS410 roestvrij staal gesmeed. De eeuwenoude techniek van Damascus stalen messen is erg populair vanwege de hoge hardheid, de robuustheid en de uitstraling die Damascus stalen messen zo kenmerkt. De complexe patronen in het staal ontstaan door deze techniek en kenmerken het uiterlijk van damastmessen.
- De messen worden met de hand gecontroleerd, gepolijst en afgewerkt.
- De lemmetten van de messen worden gecomplementeerd met handvaten van het lichte Europese Olijfhout van uiterst goede kwaliteit. De handvaten zijn netjes afgewerkt en voorzien van mooie details, zoals de mozaïeken klinknagel die erin is geslagen.
- De messen worden netjes verpakt in een mooie geschenks verpakking
Inhoud messenset:
- Koksmes met een lengte van 34 cm (lemmet: 21 cm), gewicht: 233 gram
- Santokumes met een lengte van 31 cm (lemmet: 18 cm), gewicht: 232 gram
- Broodmes met een lengte van 34 cm (lemmet: 21 cm), gewicht: 230 gram
- Officemes met een lengte van 24 cm (lemmet: 13 cm), gewicht: 110 gram
- Schilmes met een lengte van 20 cm (lemmet: 9 cm), gewicht: 91 gram
- Aanzetstaal met diamanten coating op koolstofrijk staal, gewicht: 360 gram
- Multifunctionele keukenschaar van RVS, gewicht: 167 gram
- Messenblok van Acaciahout, gewicht: 1800 gram
Eigenschappen messen:
- Materiaal kern: 14Cr14MoVNb poederstaal
- Materiaal lagen: SUS410 RVS
- Hardheid kern: 62-64 HRC
- Damascus lagen: 73 lagen
- Roestvrij en slijtvrij
- Handvat materiaal: Europees olijfhout
- Geleverd in handgemaakte geschenkdoos (duurzaam, recyclebaar)
Onderhoud:
- De messen blijven relatief lang scherp, maar zullen op den duur toch slijten
- Het slijpen van de messen kan met een kwalitatieve aanzetstaal of slijpsteen
- Gelieve de messen met de hand af te spoelen en niet in de vaatwasser te doen
Tips:
- Zie ook de andere artikelen van de Xinzuo B37 Series
- Erg leuk als cadeau
